ترتيب المطابخ العربية في قائمة أفضل 100 مطبخ عالميا لعام 2025
أحرزت مجموعة من المطابخ العربية مراكز متقدمة في قائمة أفضل 100 مطبخ في العالم لعام 2025، وفقًا لتصنيف موقع TasteAtlas الذي يعتمد على آراء وتجارب الملايين من محبي الطعام حول العالم، حيث يتم تقييم الأطباق التقليدية بناءً على جودتها وتنوعها وقيمتها الثقافية، ما يعكس الصورة الذوقية والتراثية للمجتمعات التي تنتمي إليها.
واحتل المطبخ الجزائري المركز الأول عربيًا بحصوله على المرتبة 31 عالميًا، متفوقًا على مطابخ عربية ذات شهرة واسعة، في حين حلّ المطبخ اللبناني في المرتبة الثانية عربيًا والـ28 عالميًا، وجاء المطبخ التونسي ثالثًا عربيًا وفي المركز 26 عالميًا، وهو ما يعكس تفوق دول المغرب العربي في هذا التصنيف المعتمد على المأكولات التقليدية الأصيلة.
وتقدم المطبخ المغربي ليصل إلى المرتبة 20 عالميًا والرابعة عربيًا، تلاه المطبخ المصري في المركز 19 عربيًا والـ40 عالميًا، ثم المطبخ السوري في المرتبة السادسة عربيًا والـ42 على المستوى العالمي، متساويًا مع المطبخ الفلسطيني الذي جاء في نفس المرتبة العالمية، ما يعكس التشابه الكبير في تقاليد الطعام بين الثقافتين السورية والفلسطينية.
واحتل المطبخ السعودي المرتبة 12 عربيًا والـ51 عالميًا، بينما جاء المطبخ الأردني في مرتبة متأخرة، هي الـ11 عربيًا والـ85 عالميًا، ثم المطبخ الليبي الذي حلّ في المركز 95 عالميًا والـ12 عربيًا، متقدّمًا على المطبخ العراقي الذي جاء في المرتبة 94 عالميًا والـ13 عربيًا، بينما احتل المطبخ القطري المركز 89 عالميًا والـ14 بين المطابخ العربية.
ويعتمد تصنيف TasteAtlas على تقييم المئات من الأطباق المحلية والشعبية في كل بلد، ويتم احتساب نقاط الجودة والتنوع استنادًا إلى متوسط التقييمات الفردية، دون تدخل من الموقع أو الجهات الرسمية، وهو ما يمنح القائمة صدقية كبيرة بين المتابعين وصناع المأكولات والمطاعم حول العالم.
ويكشف هذا الترتيب عن تنوع وتمايز المطابخ العربية من حيث الانتشار والتأثير، إذ تمكنت دول مثل الجزائر وتونس ولبنان والمغرب من فرض حضورها ضمن النصف الأعلى من القائمة، بفضل اعتمادها على وصفات تقليدية متجذرة وثقافة طهي تمتد لعقود، كما يسلّط الضوء على أهمية حفظ التراث الغذائي وتقديمه للعالم بطريقة مدروسة تعزز من مكانة الدول ثقافيًا وسياحيًا في آن واحد.
المصدر: economic
