تعرف على أفضل 15 مدينة طعام في العالم

كشفت منصة “TasteAtlas” العالمية المتخصصة في تقييم تجارب الطعام حول العالم عن قائمتها المحدثة لأفضل 15 مدينة لعشاق المذاق الأصيل خلال عام 2025، والتي ضمت مزيجًا غنيًا من المدن الأوروبية والآسيوية والأمريكية، لتؤكد أن تجربة الطهي لم تعد تقتصر على الأطباق فقط، بل أصبحت تُمثّل نافذة ثقافية ووسيلة لاكتشاف الهوية الحقيقية لكل مدينة.

استند التصنيف إلى آراء ملايين المستخدمين وخبراء الطهي ممن قيّموا النكهات المحلية والتنوع في المأكولات التقليدية، فضلًا عن جودة تجربة الطعام بشكل عام، وبلغ متوسط التقييم 5.00 نقاط كحد أقصى.

وقد تصدّرت مدينة نابولي الإيطالية القائمة بدرجة 5.00، لما تمثله من ثقل عالمي في عالم المأكولات، وخصوصًا ما يتعلق بالبيتزا الأصلية والصلصات المصنوعة من الطماطم المزروعة في تربتها البركانية، إلى جانب المعكرونة الطازجة التي باتت رمزًا للهوية المحلية.

ومن إيطاليا أيضًا، حضرت مدن ميلانو وبولونيا وفلورنسا وروما بقوة ضمن المراكز العشرة الأولى، بدرجات تقييم تراوحت بين 4.96 و4.81، ما يعكس التنوع الغني للمطبخ الإيطالي من شماله إلى جنوبه.

وتألقت مدينة بولونيا، المعروفة بأنها مهد صلصة “بولونيز”، في تقديم تجربة طهي متكاملة تقوم على الجودة والموروث، بينما حصدت فلورنسا الإعجاب بأطباق اللحوم المشوية والنكهات التوسكانية الأصيلة.

ولم تقتصر القائمة على المدن الأوروبية فحسب، بل شهدت دخول مدينة مومباي الهندية بدرجة 4.83، متفوقة على باريس ونيويورك، بفضل ما تقدمه من تنوع في المأكولات الشعبية والبهارات الغنية التي تعكس تركيبة الهند الثقافية.

كما حجزت مدينة أوساكا اليابانية مكانها بجدارة في المركز العاشر، بدرجة 4.79، وهي المدينة التي تلقب بـ”مطبخ الأمة” في اليابان لما توفره من أطباق فريدة مثل “تاكوياكي” و”أوكونوميياكي” التي تُعد مباشرة أمام الزبون في الشارع.

وشهد التصنيف كذلك حضورًا لافتًا لمدن مثل تورينو وجنوى من إيطاليا، ونيس الفرنسية، وليما عاصمة بيرو، لتؤكد جميعها أن نكهة المدينة الحقيقية لا تُكتشف فقط بزيارة معالمها، بل بتذوق ما يُطهى في مطابخها، وما يُقدم في أسواقها ومطاعمها المحلية.

المصدر: إيكونومينك