يقدم مطعم 1927 في أبوظبي تجربة غداء أعمال جديدة تستهدف زواره على مدار أيام الأسبوع، حيث تتوفر يوميًا من الساعة 12:00 ظهرًا وحتى 5:00 مساءً، ضمن قائمة ثابتة تضم 3 أطباق، أعدها المدير التنفيذي لفنون الطهي سامويل كريستالي، لتناسب اجتماعات العمل واللقاءات اليومية.

ويقدم المطعم هذه التجربة داخل مقره في سينما سيتي ستار لايت بمارينا مول، مع إتاحة قائمة تجمع بين أطباق المطبخ الإيطالي، بما يوفر للزوار خيارات متنوعة تمتد من المقبلات إلى الأطباق الرئيسية ثم الحلويات، وفق ترتيب ثابت طوال فترة تقديم الوجبة.

بداية الوجبة اليومية

تبدأ قائمة غداء الأعمال بمجموعة من المقبلات التي تضم كنافة الروبيان، وأرانشيني الكمأة، وسلطة الشمندر التراثية، حيث يستطيع الضيوف بدء الوجبة باختيار أحد هذه الأصناف ضمن القائمة التي أعدها المطعم لهذه التجربة.

ويعتمد إعداد المقبلات على وصفات مستوحاة من المطبخ الإيطالي مع تقديمها بأسلوب معاصر، ضمن قائمة صممها الشيف سامويل كريستالي لتناسب طبيعة غداء الأعمال الذي يقدمه المطعم بشكل يومي.

أطباق رئيسية متنوعة

تتضمن المرحلة الثانية من القائمة مجموعة من الأطباق الرئيسية، من بينها ريزوتو ميلانيز، وباكيري بالكمأة، وسمك القاروص المتوسطي، حيث توفر القائمة أكثر من خيار أمام الضيوف لاختيار الطبق الرئيسي المناسب.

ويواصل المطعم تقديم الوجبة باختتامها بمجموعة من الحلويات، التي تشمل أفوكاتو 1927، وفيلو ميل فوي، وكارباتشيو الأناناس، لتستكمل بذلك قائمة الطعام المكونة من 3 أطباق ضمن التجربة اليومية.

تفاصيل التجربة الكاملة

يخصص المطعم هذه التجربة لاجتماعات العمل، ولقاءات العملاء، والاستراحات اليومية، حيث يوفر مساحة يمكن استخدامها خلال ساعات الظهيرة، مع استمرار تقديم القائمة يوميًا طوال الفترة المحددة من الساعة 12:00 ظهرًا حتى 5:00 مساءً.

ويستقبل المطعم زواره داخل موقعه في سينما سيتي ستار لايت بمارينا مول في أبوظبي، حيث يجمع المكان بين تقديم الطعام واستقبال اللقاءات الاجتماعية والمهنية، ضمن بيئة أعدت لاستضافة مختلف أنواع الاجتماعات خلال ساعات النهار.

ويبلغ سعر تجربة غداء الأعمال 160 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، ويشمل هذا المبلغ قائمة متكاملة مكونة من 3 أطباق، تبدأ بالمقبلات، ثم الطبق الرئيسي، وتنتهي بالحلوى، مع استمرار تقديمها طوال أيام الأسبوع دون تغيير في مواعيد التشغيل.