علامة كويف باشا تفتتح صالة قهوة فاخرة تجمع الأصالة المغربية بالفخامة العصرية في أبوظبي
افتتحت علامة كويف باشا أول صالة قهوة فاخرة لها في أبوظبي، ضمن الغاليريا جزيرة الماريه، لتقدم تجربة تجمع بين القهوة الراقية وفنون الضيافة المستوحاة من التراث المغربي الأصيل، حيث تسعى العلامة التي تأسست عام 1910 في مدينة مراكش إلى نقل تاريخها العريق في عالم القهوة إلى عاصمة الضيافة العالمية بأسلوب يجمع بين الأصالة والفخامة.
قدّمت الصالة الجديدة تجربة غامرة لعشاق القهوة من خلال قائمة واسعة تضم مشروبات فريدة يتم تحضيرها بطرق تقليدية تحافظ على الطابع المغربي الأصيل، مع تقديم خدمات بوتيك راقية وركن خاص للطلبات الجاهزة لتلبية احتياجات الزوار الباحثين عن الراحة والتميز في الوقت ذاته، وتمنح الصالة الضيوف أجواء تجمع بين الهدوء والترف في مساحة أنيقة تبلغ 60 متراً مربعاً تتسع لـ28 ضيفاً إضافة إلى طاولة مميزة تتسع لـ14 ضيفاً لتجارب القهوة الخاصة.
استوحى التصميم الداخلي للصالة طابعه من دار الباشا التاريخية في مراكش، حيث يجمع بين النقوش المغربية والأرضيات الهندسية والديكورات المزينة بلمسات الأبيض والأسود والزعفران، ليعكس هوية العلامة وروحها الفنية المتجذرة في الثقافة المغربية، كما تسعى كويف باشا إلى تحويل جلسة القهوة إلى تجربة حسية متكاملة تجمع بين الذوق والفن والتاريخ.
قدّمت كويف باشا قائمة طعام متوازنة تمزج بين القهوة الفاخرة وفنون الطهي العالمي، وتشمل أطباقاً مثل ساندويتش باشا كلوب المحضر بالدجاج المطهو ببطء مع جبنة الشيدر ولحم البقر المقدد والبصل بالكراميل، وساندويتش الأضلاع البقرية المشوية مع جبنة غرويير والهليون ومذاق قهوة سورابايا الذهبية، إضافة إلى تشكيلات موسمية من المعجنات الفرنسية مثل الكرواسان والبريوش والكوغلوف التي تُقدَّم بتصميم فني دقيق.
قدّمت الصالة مجموعة واسعة من أنواع القهوة تضم أكثر من 200 نوع من قهوة الأرابيكا 100% من 35 دولة، وتُقدَّم في أباريق ذهبية مع فناجين من الخزف الصيني وقطع سكر بنكهة الفانيلا، ما يعكس اهتمام العلامة بأدق تفاصيل تجربة القهوة، كما تشمل الخيارات الحصرية قهوة مونت إيفرست الفردية المصدر، وغراند موكا من اليمن، وبلو ماونتن ألينفورد النادرة.
عزّز افتتاح الصالة الجديدة حضور علامة كويف باشا في المنطقة من خلال ترسيخ مفهوم القهوة كفن راقٍ وثقافة متكاملة، وجاء هذا التوسع ليؤكد التزام العلامة بالتميز والجودة والاحتفاء بتراث القهوة العالمي بطريقة تجمع بين الفخامة والحرفية، وتضع أبوظبي ضمن المدن التي تحتضن تجربة ضيافة فريدة تمزج بين الأصالة المغربية وروح الحداثة.
