شراكة سعودية إيطالية لتعزيز السياحة الغذائية والزراعة المستدامة في العُلا

أعلنت الهيئة الملكية لمحافظة العُلا عن توقيع شراكة جديدة مع شبكة “سلو فوود” الإيطالية، بهدف تعزيز السياحة الغذائية في المنطقة وتطوير النظام البيئي الزراعي والغذائي بطريقة مستدامة.

تأتي هذه الخطوة ضمن جهود المملكة لتعزيز الاقتصاد المحلي من خلال توظيف مواردها الزراعية والغذائية، واستغلال التراث الثقافي الفريد للعُلا في جذب السياح من جميع أنحاء العالم.

تعزيز الاقتصاد المحلي والزراعة المستدامة

تهدف الشراكة بين الهيئة الملكية لمحافظة العُلا وشبكة “سلو فوود” إلى تسليط الضوء على المنتجات المحلية للعُلا وفوائدها الاقتصادية والاجتماعية والصحية.

ويسعى الجانبان إلى تعزيز الثقافة الغذائية في المنطقة، وتحقيق التوازن بين الحفاظ على التراث الطبيعي وضمان استدامة القطاع الزراعي.

من خلال هذه الشراكة، سيتم تقديم منتجات العُلا الغذائية بصورة تعكس الجودة والاستدامة، مما يعزز من قيمة هذه المنتجات في الأسواق المحلية والعالمية.

تأتي هذه الخطوة في إطار رؤية شاملة لتطوير العُلا كمركز سياحي عالمي يرتكز على استدامة الزراعة والاهتمام بالموارد الطبيعية، مع الحفاظ على التراث المحلي للمنطقة.

ويُتوقع أن تفتح هذه الشراكة آفاقاً واسعة للفرص الاقتصادية للمزارعين والأسر المنتجة ورواد الأعمال في العُلا، مما يسهم في تحسين جودة الحياة للمجتمع المحلي ويدعم الاقتصاد الإقليمي.

موسم العُلا للتمور: فرصة اقتصادية وإحياء للتراث

تزامن الإعلان عن هذه الشراكة مع النسخة الخامسة من موسم العُلا للتمور، الذي يُعد جزءًا من “مواسم خيرات العُلا”، وهي سلسلة من الفعاليات التي تحتفي بالتراث الثقافي والزراعي للمنطقة.

يقدم موسم العُلا للتمور فرصاً اقتصادية كبيرة للمزارعين والأسر المنتجة ورواد الأعمال، من خلال عرض منتجاتهم على نطاق واسع، وتعزيز القيمة السوقية لهذه المنتجات محلياً ودولياً.

هذا الموسم ليس مجرد احتفال بالتمور فحسب، بل هو أيضاً فرصة للتركيز على التراث الثقافي والزراعي للعُلا. تشارك شبكة “سلو فوود” في هذا الحدث من خلال تقديم عروض طهي مميزة، حيث أعد الطهاة حورية عبدالقادر وسرهان هاسديمر وجبتين باستخدام تمور العُلا في نهاية الأسبوع الماضي. كما ستستمر هذه العروض في سوق المزارعين بالمنشية يومي 25 و26 أكتوبر، ما يضيف بُعداً سياحياً وغذائياً للموسم.

مركز فنون الطهي: منصة للتبادل الثقافي والمعرفي

تشمل الشراكة السعودية الإيطالية تطوير مركز لفنون الطهي في واحة العُلا الثقافية، ليصبح منصة لتبادل المعرفة وتطوير المهارات في مجالات الطهي والزراعة المستدامة.

سيعمل هذا المركز على تنظيم ورش عمل تعليمية وفعاليات تهدف إلى تعزيز الفهم حول الاستدامة في الزراعة وتقاليد الطهي، كما سيوفر فرصاً تعليمية للمزارعين المحليين وسكان العُلا لتحسين مهاراتهم واعتماد تقنيات الزراعة المستدامة.

يسعى المركز إلى الحفاظ على التقاليد الزراعية والطهوية التي تميز العُلا، مع تبني ممارسات حديثة ومستدامة تتماشى مع التطورات العالمية في هذا المجال.

كما سيقدم المركز برامج تعليمية للسياح والزوار، تمكنهم من التعرف على التراث الغذائي المحلي والمساهمة في نشر الثقافة الغذائية المستدامة.

دور شبكة “سلو فوود” في تطوير السياحة الغذائية

شبكة “سلو فوود” هي منظمة دولية تهدف إلى تعزيز التراث الغذائي والمحلي حول العالم، من خلال تبني أساليب إنتاج غذائي مستدامة تركز على الجودة والقيم الثقافية.

من خلال شراكتها مع الهيئة الملكية لمحافظة العُلا، تسعى الشبكة إلى نشر مبادئها المتعلقة بالاستدامة وتعزيز الوعي الغذائي بين السكان المحليين والزوار، مما يجعل من العُلا وجهة مثالية للسياحة الغذائية.

كما تعمل “سلو فوود” على دعم المجتمعات المحلية في الحفاظ على هويتهم الغذائية والثقافية، وذلك من خلال تقديم برامج تدريبية وورش عمل تساعد في تحسين مهارات الطهاة والمزارعين وتطوير صناعاتهم الغذائية. هذه الشراكة ستساعد العُلا في الاستفادة من التجارب العالمية، بينما تواصل الحفاظ على تراثها الفريد.