كيف يتحول مطعم لبناني إلى منصة ثقافية متجددة في قلب الرياض السعودي

أعلنت علامة ليزا التجارية عن تدشين وجهتها الجديدة في قلب الدرعية بمطل البجيري بتاريخ 21 يناير، لتنقل فلسفتها القائمة على كرم الاستضافة اللبنانية إلى قلب المملكة العربية السعودية، كخطوة أولى تعكس قيم الانتماء والتبادل الثقافي بين بيروت والرياض التي باتت رمزا للتطور والطاقة المتجددة.

يمثل هذا الحضور تجسيدا لملتقى إنساني يدمج بين فنون الطهي والموسيقى والتصاميم المبتكرة، حيث صاغت ليزا وزياد عسيلي مائدة تعتمد على الذاكرة والشغف باللقاء، مع الحرص على استقبال الضيوف بروح تمنحهم شعورا بالألفة وكأنهم داخل منزلهم الخاص وسط أجواء مفعمة بالحفاوة.

ترتكز فلسفة المكان على الاهتمام الدقيق بالتفاصيل التي تتجاوز حدود الطبق لتشمل إيقاع الأمسية ودفء الخدمة، وتتلاقى هذه الرؤية مع قيم الضيافة السعودية الأصيلة المتجذرة في نسيج الحياة اليومية، مما يجعل من التجربة مزيجا من الكرم والحضور الذهني الذي يدفع الزوار للبقاء لفترات أطول.

أوضح زياد عسيلي أن اختيار العاصمة السعودية جاء نتيجة تناغم القيم والتوجهات وطموح المدينة التي تتطور بثقة، مؤكدا أن الرياض هي الفصل الأمثل لمسيرة بدأت في بيروت وباريس، حيث تترسخ قيم الأصالة والفضول الثقافي في بيئة منفتحة على الحوار الحضاري والتبادل الإنساني.

تتحمل العلامة مسؤولية كبيرة في الحفاظ على جوهرها المرتبط بالهوية اللبنانية مع الانفتاح على روح المدينة الجديدة، فالأصالة تنبع من القيم الراسخة والاهتمام بالدفء الإنساني لا من الحدود الجغرافية، وهو ما يتجلى في التوازن بين الجذور والتطور المدروس الذي يمنح المكان شعورا يجمع بين التجدد والجاذبية.

صممت ماريا عسيمي المساحات الداخلية بأسلوب يعتمد على الحرفية ورواية القصص عبر قطع تحمل ذاكرة ومعنى، بدءا من الطاولات النحاسية المصنوعة يدويا في طرابلس وصولا إلى المنسوجات المختارة بعناية، لخلق بيئة دافئة تدعو الناس للاجتماع والاستمتاع بالوقت في فضاء يحترم التراث اليدوي العريق.

تهدف الرؤية المستقبلية للمشروع إلى قياس النجاح من خلال المشاعر التي يتركها المكان في نفوس مرتاديه، حيث تطمح ليزا أن يكون المطعم وجهة يعود إليها الزوار من أجل تجربة الحفاوة وتشارك اللحظات الإنسانية، في مساحة يبدو فيها أن الوقت يتباطأ قليلا بعيدا عن صخب الحياة اليومية.

تكتمل التجربة بموسيقى وعناصر زخرفية أيقونية تضفي طابعا فريدا على المكان الذي يجمع بين الفن والضيافة، ويستقبل المطعم ضيوفه في الرياض بروح مفعمة بالحياة تعكس سنوات من الخبرة في إدارة الوجهات الراقية، مما يعزز من مكانة الدرعية كوجهة سياحية وثقافية رائدة على مستوى المنطقة والعالم.

تستمر الحكاية في هذا الفصل الجديد عبر التركيز على جودة المنتج والارتباط العاطفي مع الجمهور، مع الالتزام بتقديم نموذج يحتذى به في فن الاستضافة التي تجعل من كل ضيف محل تقدير حقيقي، لتظل فلسفة ليزا قائمة على أن الجوهر الثابت هو مفتاح الوصول إلى قلوب الناس في كل مكان.

يختتم الافتتاح رحلة طويلة من التخطيط والعمل الجاد لتقديم وجهة لبنانية متكاملة بروح سعودية، ليكون المطعم مكانا تلتقي فيه الثقافات وتصهر فيه التجارب الإنسانية في قالب من الرقي، مما يضيف بعدا جديدا لقطاع الضيافة في المملكة الذي يشهد نموا وازدهارا غير مسبوق في السنوات الأخيرة.