سونيفا فوشي يستضيف “الشيف أنور” للاحتفاء بعيد الاتحاد الإماراتي
أعلنت مجموعة سونيفا عن إطلاق تجربة طهو فريدة وغير مسبوقة لضيوفها في منتجع سونيفا فوشي الفاخر بجزر المالديف، احتفالاً بعيد الاتحاد الإماراتي في ديسمبر المقبل، وتُقام هذه التجربة الاستثنائية ضمن برنامج “سونيڤا ستارز” الذي يستضيف أبرز نجوم الطهي العالميين، لتقديم قوائم حصرية ومبتكرة للضيوف.
يستضيف المنتجع الشيف العالمي الشهير أكمل أنور، الذي سيشارك في الفعاليات خلال الفترة من الثاني إلى الخامس من ديسمبر 2025، ويُقدم الشيف أنور قائمة طعام حصرية مستوحاة من نكهات المطبخ السنغافوري الراقية، والتي تعكس أسلوب مطاعمه الحائزة على جوائز دولية مرموقة.
تشمل قائمة مطاعم الشيف أنور البارزة مطعم “3 فلس”، و”11 وودفاير” الذي حصد نجمة ميشلان عام 2022، ومطعم “غولد فيش سوشي آند ياكيتوري” الحائز على جائزة “بيب جورماند”، ويُجسد هذا الحضور مزيجًا نادرًا بين فنون الطهو الرفيعة والجمال الطبيعي الخلاب الذي يشتهر به منتجع سونيفا فوشي.
تضم القائمة الحصرية التي سيقدمها الشيف ستة أطباق راقية، كل منها يعكس إبداعًا ومهارة في المزج بين النكهات والقوام، وتشمل هذه الأطباق الفاخرة طبق حبوب الصويا السوداء مع الفاصولياء اليابانية والمحار، مما يمثل بداية آسيوية شهية ومميزة.
يُقدم الشيف أيضًا طبق كونفيت البصل بالعنب والكمأة، وطبق سمك البرانزينو الذي يُقدم مع حساء الزنجبيل الشهي وصلصة سامبال ماتاه المالديفية الأصيلة، مما يضيف لمسة محلية فريدة، وتتضمن الأطباق الرئيسية خاصرة لحم الضأن المتبّل بتوابل كشمير الغنية، والتي تُقدم إلى جانب البوك تشوي المخلل، لتكتمل المذاقات المتنوعة.
تُختتم تجربة الطهو بتشكيلة منعشة بعنوان “حديقة الفاكهة المالديفية”، وهي مصنوعة من الفواكه الاستوائية المتوفرة محليًا والسوربيه الطازج، لتقديم نهاية مثالية وخفيفة للوليمة، ويقع منتجع سونيفا فوشي في منطقة با آتول، المدرجة ضمن محميات اليونسكو للمحيط الحيوي، مما يضمن للضيوف بيئة طبيعية بكر وأجواء هادئة.
يشتمل المنتجع على 64 فيلا خاصة مدمجة وسط الغابات الاستوائية الكثيفة، بالإضافة إلى ثماني فلل مبنية فوق المياه مباشرة، مما يوفر خيارات إقامة فاخرة ومختلفة، ويقدم المنتجع أيضًا مجموعة من التجارب الاستثنائية التي تزيد من جاذبيته، مثل تجارب مشاهدة أسماك شيطان البحر المعروفة بالمانتا راي.
يُمكن للضيوف الاستمتاع بتناول الطعام بين قمم الأشجار في مطاعم مرتفعة ومميزة، أو الاسترخاء والاستفادة من العلاجات المتقدمة في سبا سونيفا سول المتخصص، ويحظى الأطفال بعالمهم الترفيهي الخاص بهم في منطقة “ذا دن”، التي تُعدّ أكبر مساحة ألعاب مخصصة للأطفال على مستوى جزر المالديف، مما يجعل المنتجع وجهة مثالية للعائلات.
