إطلاق تجربة طعام إيطالية جديدة في مطعم بوردووك بمنتجع خور دبي
أطلق مطعم بوردووك الشهير في قلب منتجع خور دبي تجربة أسبوعية جديدة تحمل اسم Nonna’s Table، ابتداءً من الأحد 3 أغسطس، لتمنح الزوار فرصة الاستمتاع بمذاق الأطباق الإيطالية التقليدية، وسط أجواء تجمع بين الراحة والضيافة، حيث تستوحي التجربة فكرتها من كلمة “نونا” في الثقافة الإيطالية، التي تعني الجدة، وترمز لذكريات الطفولة وروائح المطبخ المنزلي المحضر بحب.
يقدم العرض الأسبوعي بإشراف الطهاة سيدني سترانجر وكريستيانو بيلانتوني، ليأخذ الضيوف في رحلة ذوقية إلى قلب الريف الإيطالي، حيث تمتد فترة الغداء من الساعة 12 ظهرًا حتى 4 عصرًا كل يوم أحد، ويتم تقديم الأطباق على شكل مائدة جماعية مليئة بالمكونات الطازجة والنكهات الأصيلة، مما يخلق بيئة مثالية لتبادل الأحاديث ومشاركة الطعام بين الأصدقاء والعائلات.
تبدأ التجربة بتشكيلة من المقبلات الدافئة التي تشمل فريتاتا البطاطس الذهبية، وخبز الفوكاشيا الطازج، ولوح اللحوم الباردة، إلى جانب السلطات الموسمية، وحساء أسبوعي يتغير باستمرار لإضافة لمسة تجديد دائمة، ما يعكس حرص المطعم على التنويع في المذاقات.
أما الأطباق الرئيسية، فتتضمن وصفات مستوحاة من المطابخ الريفية الإيطالية، مثل الدجاج المحمر بالأعشاب والبطاطا، واللحم المطهو ببطء على الطريقة التقليدية، إلى جانب البيتزا الرومانية الرقيقة، وأنواع الباستا الموسمية التي تتغير أسبوعيًا، لتقديم تجربة غنية ومتجددة للذواقة.
ويختتم الغداء بتشكيلة من الحلويات التي تجسد دفء نونا، ومنها كيك الفردوس المقدم مع صلصات شهية، وكيك ريفي بنكهات إيطالية أصيلة تتبدل كل أسبوع، مما يضمن تنوعًا في الختام كما هو الحال في بدايات الوجبة.
تقام تجربة Nonna’s Table وسط إطلالة خلابة على خور دبي، مع نسيم البحر الذي يضفي أجواء استرخاء مثالية، ما يجعلها خيارًا مناسبًا لعشاق الأجواء المميزة والطعام الإيطالي الأصيل، حيث يتحول هذا الموعد الأسبوعي إلى تقليد ثابت يجمع بين جودة الأطباق وروعة المكان.
يبلغ سعر التجربة 200 درهم إماراتي للشخص الواحد، مع إمكانية إضافة ساعتين من المشروبات المختارة مقابل 150 درهمًا إضافيًا، وتشمل خيارات متنوعة من العنب والجعة وأنواع السبريتز، كما يمكن الحجز أو الاستفسار عبر الاتصال بالرقم المخصص.
