افتتاح مطعم “ستراوفاير” للطاهي العالمي روس شونهان في أبوظبي: تجربة طعام يابانية متميزة
يستعد الطاهي العالمي الشهير روس شونهان لإطلاق مطعمه الجديد “ستراوفاير” في قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي، وذلك في شهر أكتوبر 2024.
يمثل هذا الافتتاح إضافة مميزة لمشهد الطهي في العاصمة الإماراتية، ويعد بتقديم تجربة طعام فريدة تحتفي بفن “الواراياكي” الياباني.
فن “الواراياكي” الياباني: تجربة طعام استثنائية
يتميز مطعم “ستراوفاير” بتقنية “الواراياكي”، وهي أسلوب إعداد طعام ياباني تقليدي يعتمد على استخدام القش والنار. تتطلب هذه التقنية تحكماً دقيقاً في درجات الحرارة، مما يجعل كل وجبة تجربة طهي مثيرة وفريدة من نوعها.
تصميمات مبتكرة ومساحات متعددة
يستقبل مطعم “ستراوفاير” ضيوفه في خمس مساحات مصممة بأسلوب مبتكر يعزز من تجربة تناول الطعام:
- ردهة تسوميكو
- غرفة واراياكي
- غرفة كوميكو
- تيراسو
- غرفة تويام
تمتاز كل مساحة بطابعها المسرحي الفريد، حيث يتم دمج المكونات والتقنيات والفنون والثقافة في تجربة تناول الطعام. يجسد كل تصميم رغبة المطعم في تقديم تجربة استثنائية ومتنوعة.
أعمال فنية يابانية لافتة
ما يميز هذه المساحات هو أنها متصلة ببعضها البعض عبر أعمال فنية يابانية خاصة، تشمل نموذجاً فريداً لـ “حبل شيمينوا” ولوحات حرير مرسومة يدوياً تزين الجدران والأسقف.
حبل الشيمينوا الاستثنائي، الذي سيُعرض في أعلى غرفة الطعام، يبلغ طوله 7.3 مترًا ويزن حوالي 830 كجم، ما يجعله أكبر حبل شيمينوا تم تصنيعه على الإطلاق.
تجربة طعام فاخرة وحسية
يهدف مطعم “ستراوفاير” إلى تقديم تجربة طعام راقية وفاخرة، تجمع بين الحرفية اليابانية والتصميم المبتكر لإثارة وإرضاء جميع الحواس. سيجعل هذا الإعداد الفريد من كل زيارة إلى المطعم تجربة لا تُنسى، تجمع بين الفن والطعام في تناغم رائع.
ترقبوا المزيد من التفاصيل حول “ستراوفاير” وتفاصيل افتتاحه قريباً في تقاريرنا المقبلة.
